大白菜有减肥的作用



        大白菜是我们平时常吃的一种蔬菜,尤其是在北方的冬天,很多人家都会储存大白菜,是冬天常吃的一种蔬菜,大白菜的营养价值比较高,它的水分比较多,里面含有多种维生素和矿物质,它的脂肪含量非常的低,所以说对于想减肥的人士来说,平时多吃大白菜能够发挥很好的减肥瘦身的作用。

        白菜的减肥原理:

       白菜含有丰富的膳食纤维,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,加强消化吸收功能,能够润肠通便,减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。

       另外,大白菜含水量丰富,高达95%,所含热量极少,不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E,多吃对养颜美容有好处。

      大白菜有减肥功效吗

       一、白菜炖豆腐

       材料:白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

        做法:

        1、把豆腐切成麻将大,用开水焯一下,去掉豆腥味;白菜斜切成片。

        2、油少许下锅,6成热时放入姜和葱,烧炒后放入白菜翻炒一分钟,放入豆腐继续翻炒一分钟。

        3、加入适量水,相继放入胡椒粉,鸡精,煮5分钟,加盐调味即可。

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        二、上汤白菜

        材料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

        做法:

        1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。

        2、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开。

        3、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘。

        4、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

        三、白菜炒木耳

        材料:白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。

       做法:

       1、白菜用手撒片,木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝。

       2、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀。

       3、白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量;

       4、放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可。

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