土茯苓祛湿汤怎么做

       夏天天气比较热,人们在屋内往往会吹空调。这时候身体体质容易导致湿气过重的情况,常常会引起失眠健忘、心情烦躁,也容易导致食欲不良,这时候可以通过一定的饮食来加以调理,比如说可以吃土茯苓去湿汤,有很好的祛湿保健的作用,是夏天比较好的一种养生保健汤。

       鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品,具有清热、解毒、祛湿的功效。 赤小豆,也就是红豆,能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩,味甜美,营养价值很高,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

       主料:土茯苓50克、猪骨头500克。把汤材准备好。土茯苓,木棉花,沙参,玉竹,陈皮,薏米洗净,用清水浸泡。猪骨头洗净后,冷水入锅,焯去血污。

       把浸泡好的汤材入砂锅,并加入足量清水。放入蜜枣。加入金华火腿(起到提鲜的作用,没有的话,可不放)大火煲开。

        把焯烫好的猪骨头直接夹入砂锅内,大火煲滚后,转小火煲90分钟。食用前可加入适量盐调味。肝肾阴亏者慎服,金华火腿是起到提鲜的作用,如果家里没有,可不放。

 

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