冬季坐月子食谱



冬季坐月子食谱之遮目鱼肚粥

材料:遮目鱼肚2个(每个约90克),大米90克,姜4片,芹菜1根。

调味料:米酒2小匙,盐1小匙,酒酥葱1小匙。

做法:

1.1、材料洗净。遮目鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米加水浸泡半小时。

1.2、大米连水倒进锅中煮成粥状,加入鱼肚和米酒,煮至鱼肉变色。

1.3、加入姜丝和盐调味,再撤上芹菜末和油酥葱。

2、冬季坐月子食谱之金针猪肝汤

材料:干金针30克,嫩姜3片,猪肝150克

调味料:香油1/4小匙,盐1小匙,高汤2杯,水淀粉2小匙。

做法:

2.1、材料洗净。干金针泡水15分钟,捞起,再用清水冲洗一次。嫩姜切丝。猪肝切片,氽烫后冷却备用。

2.2、高汤倒入锅中,加盐、姜和金针,煮沸,转小火续煮2分钟。

2.3、放放猪肝片,煮滚后以水淀粉勾芡,最后淋上香油。

3、冬季坐月子食谱之阿胶猪肉煲

原料:瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料。

做法:

3.1、猪肉洗净,切成小块。

3.2、锅内水煮沸,放入肉块焯一下备用。

3.3、猪肉放煲内文火炖熟,放入阿胶炖化,调味即可。

补身御寒小贴士:

阿胶:阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成,并能促进钙质吸收,对产妇补血补钙有较好效果。

猪肉:瘦肉能提供丰富的优质蛋白质,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。

冬季坐月子食谱

4、冬季坐月子食谱之核桃莲藕煲

原料:桃仁10g,莲藕250g。

做法:

4.1、莲藕洗净切片,桃仁去皮,打碎。

4.2、将碎桃仁,莲藕放入锅中,加水煮沸。

4.3、酌加适量红糖或食盐调味即可。

小贴士:

核桃:它含有40%-50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲的功效。

冬季坐月子的饮食原则

1、禁寒凉:冬天坐月子时期的饮食,妈妈们记住一点,就是要“禁寒凉”。坐月子,产妇应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水,以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。

产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。这些食物会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。所以葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食,以免引起便秘、痔疮等不适。

冬季坐月子食谱

2、勤补钙:在冬季,坐月子的妈妈们还要记住一点就是要勤补钙。

妈妈们刚生完小宝宝,体内钙的流失量较大。加上天气寒冷,在冬季坐月子不可能开窗晒太阳,不利于钙的合成和利用。如果妈妈体内缺钙严重容易导致骨密度降低、出现骨质疏松的症状,会发生小腿抽筋、腰背酸痛、牙齿松动等。产后又不注意补钙,不良状况可延续到分娩后两年。

冬季坐月子如何穿衣保暖

1、产后常褥汗,穿衣保暖有要吸汗:产妇衣着以选择棉、麻、毛、丝、羽绒等制品为宜,柔软舒适,透气性好,吸湿、保暖。内衣内裤适宜穿着吸水性强的棉织品,外衣长裤要注意宽松柔软,易于散热;起身走动要穿棉袜、厚底软鞋,避免“寒从脚底生”。

2、夜晚寒凉,夜起喂奶注意保暖:冬季天气寒冷,需要母乳喂养的妈妈最好还是选择专用胸罩,这样可以避免胸部着凉;也可以在床边准备一件睡袍,半夜起来喂奶时及时穿上,以免受寒。

3、取暖冷知识,想暖和就穿白:虽然黑色衣服可以从阳光里吸收热量,但是白色衣服的反射作用也能够让身体温暖起来——穿宽松的白色衣服(宽大的夹克衫)可以保留靠近身体附近的自然热量。

 

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